Achtung, es gibt unbedingt zwei Folgetermine: am So 22.02.2026 14 Uhr (Hefe einrühren) und am Di 03.03.2026 18:30 (auf Flaschen ziehen).

Wir wollen zwei unterschiedliche Bierbraumethoden vorstellen. Zum einen die moderne mit Thermometer und Temperaturführung, die Infusionsmethode. Zum anderen die mittelalterliche Dekoktionsmethode mit aus Erfahrung geschätzten Temperaturen ohne Thermometer, da wird mehrfach hin und her geschöpft.

Wir empfehlen das Brauen in Zweiergruppen, ihr müsst euch für eine der beiden Braumethoden entscheiden.

Bringt bitte ausreichend große Töpfe, z.B. 12 und 8 Liter mit, und wenn ihr habt, auch Thermometer, mobile Herdplatten und Wasserkocher. Einige Töpfe und Herdplatten sind vorhanden.

Ihr dürft gern euer eigenes Rezept mitbringen.

Im Ticketpreis sind 3,5 kg Braugerste enthalten, was für ca. 10 l Wasser ausreicht.